منوی اصلی
سبد خرید شما

روغن گیاهی - (به‌روز‌شده 03/22/2023)

روغن پالم (palm oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 13
محافظت از عملکرد مغز کاهش عوامل خطر بیماری قلبی بهبود وضعیت ویتامین A روغن پالم منبعی عالی از توکوترینول‌ها است سلامت مغز را تقویت میکند خطر سکته مغزی را کاهش میدهد  از رشد ضایعات مغزی پیشگیری میکند کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خرید روغن پالم 30میلاگر به دنبال خرید روغن پالم 30میل د..
11,100تومان
قیمت بدون مالیات:11,100تومان
روغن کوهان شتر (camel hump oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 36
خواص روغن کوهان شتر (camel hump oil)کمک به از بین بردن ترک کف پا کمک به بهبود کمر درد، رماتیسم، آرتروز، سیاتیک و درد زانو کمک به رفع گرفتگی عضلات و بهبود رگ به رگ شدن مفید در دوران بارداری و شیر دهی کمک به از بین بردن چین و چروک پوست کمک به رفع سیاهی دور چشم و پف زیر چشم کمک به رفع اگزما و..
14,700تومان
قیمت بدون مالیات:14,700تومان
روغن آفتابگردان (Sunflower Oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 36
خواص روغن آفتابگردان (Sunflower Oil)افزایش سطح انرژی بدن و ایجاد نشاط. فاقد اسیدهای اشباع و حاوی اسیدهای چرب غیراشباع است و سبب کاهش کلسترول بد خون می‌شود. سبب سلامت قلب و عروق و مانع ابتلا به فشارخون. سرشار از ویتامین E است و سبب افزایش سطح ایمنی بدن می‌شود. سبب بهبود سلامت پوست و..
15,900تومان
قیمت بدون مالیات:15,900تومان
روغن زیتون گرید آرایشی (olive oil cosmetic grade) 30میل
30میل موجود
وضعیت موجودی: موجود
جلوگیری از سکته قلبی و رفع مشکلات گوارشی تقویت حافظه و کمک به رفع افسردگی پاکسازی و رطوبت رسانی عمقی پوست ضد آفتاب طبیعی و بهبود آفتاب سوختگی مراقبت از پوست دور چشم جلوگیری از ایجاد چین و چروک کمک به رفع ترک های پوستی (استرچ مارک) لایه برداری ملایم از پوست کمک به بهبود آکنه و رفع ترک پا خری..
15,900تومان
قیمت بدون مالیات:15,900تومان
روغن شترمرغ | شتر مرغ (ostrich oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 32
نرم کننده پوست صورت و پوست دست کمک به جوان سازی پوست مرطوب کننده پوست کمک به رفع چروکهای پوست دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ و ۹ کمک به رفع و بهبود بیماری های پوستی کمک به رفع قارچ و التهاب طبیعی پوست کمک به زیبایی مو و ناخن دارای خاصیت ضد آفتاب طبیعی  تسریع روند بهبودی زخم های پوستی در بیمار..
15,900تومان
قیمت بدون مالیات:15,900تومان
روغن کلزا (rapeseed oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 27
خواص روغن کلزا (rapeseed oil)حاوی اسید های چرب ضروری و درصد بالای ویتامین E کمک به جلوگیری از ریزش مو، خلاص شدن از شر شوره و وز مو نقطه ذوب بالا در مقایسه با روغن زیتون و آفتاب گردان و ارزش تغذیه ای بالا کمک به سلامت قلب و عروق، کاهش چربی خون و کاهش چربی شکمی کمک به بهبود خلط سینه و سرماخورد..
17,200تومان
قیمت بدون مالیات:17,200تومان
روغن سویا (soybean oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 49
 بازسازی سلول های مرده پوستجلوگیری از  ایجاد لکه های سیاه روی صورت کنترل کم آبی بدن که باعث مرطوبنمودن  و نرم کننده پوست میشود باعث درخشش و براق شدن موهامستحکم  و درخشان تر کردن ناخن هادارای بیوفلاونوئیدها و ویتامین E   برای حفظ سلامت چشمدارای  کلسیم و پروتئین بالا  برای تغذیه مینای دندانخرید روغن س..
18,400تومان
قیمت بدون مالیات:18,400تومان
روغن کنجد (sesame oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 36
کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون افزایش جذب کلسترول خوب کاهش فشارخون جلوگیری از سرطان و سکته قلبی جلوگیری از تصلب شرایین جلوگیری از بروز آب مروارید کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز شفافیت و لطافت پوست خرید روغن کنجد 30میلاگر به دنبال خرید روغن کنجد 30میل ..
19,600تومان
قیمت بدون مالیات:19,600تومان
روغن پالم (palm oil) 60میل
60میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 8
محافظت از عملکرد مغز کاهش عوامل خطر بیماری قلبی بهبود وضعیت ویتامین A روغن پالم منبعی عالی از توکوترینول‌ها است سلامت مغز را تقویت میکند خطر سکته مغزی را کاهش میدهد  از رشد ضایعات مغزی پیشگیری میکند کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خرید روغن پالم 60میلاگر به دنبال خرید روغن پالم 60میل د..
19,700تومان
قیمت بدون مالیات:19,700تومان
روغن زیتون بکر (virgin olive oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 9
توضیحات محصولجلوگیری از سکته قلبی و رفع مشکلات گوارشی تقویت حافظه و کمک به رفع افسردگی پاکسازی و رطوبت رسانی عمقی پوست ضد آفتاب طبیعی و بهبود آفتاب سوختگی مراقبت از پوست دور چشم جلوگیری از ایجاد چین و چروک کمک به رفع ترک های پوستی (استرچ مارک) لایه برداری ملایم از پوست کمک به بهبود..
20,800تومان
قیمت بدون مالیات:20,800تومان
روغن نارگیل گرید آرایشی (Coconut Cosmetic oil) 30میل
جدید 30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 20
خواص روغن نارگیل گرید آرایشیکاهش چین و چروک پوست کمک به رشد مو ضد پیری پوست و ضد آکنه نرم کننده پوست، لب و مو رفع سیاهی دور چشم مرطوب کننده پوست کمک به ترمیم موهای آسیب دیده ضد ریزش و شوره سر و رفع موخوره تسکین درد های عضلانیگرید محصول: آرایشی (غیرخوراکی)خرید روغن نارگیل گرید آرایشی ..
22,100تومان
قیمت بدون مالیات:22,100تومان
روغن هسته انگور (grape seed oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 8
خواص روغن هسته انگور (grape seed oil)کمک به کاهش بیماری قلبی عروقی و بهبود و کنترل دیابت کمک به تقویت گردش خون کمک به متعادل کردن رنگ پوست کمک به بهبود جراحت و آکنه کمک به مرطوب کردن و تغذیه پوست مرده دارای آنتی بیوتیک طبیعی مناسب برای تناسب اندام کمک به بهبود لایه های پوست چرب کمک به کا..
23,300تومان
قیمت بدون مالیات:23,300تومان
روغن آلاله (Alala oil) 30میل
30میل ناموجود
وضعیت موجودی: ناموجود
برای رفع ناراحتی‌های پوستی مانند جوش و کورک مفید است.سبب درمان بیماری‌هایی چون آرتریت، دردعصبی، پلک‌ها، مشکلات پوستی است.برای درمان تورم مفاصل و روماتیسم و سیاتیک مفید است.سبب تقویت سیستم گوارش می‌شود.ضد نفخ و ترشی معده است.سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.آرام بخش فوق العاده اعصاب است.موجب تقویت حا..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن زردچوبه (turmeric oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 8
از بین برنده زخم و جای زخم ناشی از سوختگیدرمان کننده سیاهی دور چشمجلوگیری و درمان آکنهدرمان اگزماضد التهاب پوستروشن کننده پوستدرمان جوش و جای جوشدرمان کننده آفتاب سوختگیاز بین برنده ترک کف پادرمان کننده شوره سردرمان کننده خارش پوست سرتقویت رشد مو و جلوگیری از ریزش موجلوگیری و درمان سرطان (روده ، پرو..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن سیب زمینی (potato oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 4
سرشار از از ویتامین C برای حفظ سلامت پوست کمک به بهبود لکه‌های صورت کمک به رفع حلقه‌های تیره‌ی دور چشم کمک به بهبود آفتاب‌سوختگی کمک به بهبود خارش و نیش حشرات  کمک به بهبود زگیل  خرید روغن سیب زمینی 30میلاگر به دنبال خرید روغن سیب زمینی 30میل در فضای وسیع اینترنت هستید توصیه میکنیم به این ..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن شنبلیله (fenugreek oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 5
خواص روغن شنبلیله (Fenugreek oil)کمک به رفع جوش، آکنه و سوزش پوست کمک به افزایش رشد مو و جلوگیری از شوره کمک به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن کمک به پاکسازی مجاری تنفسی و از بین بردن عفونتهای درونی کمک به پاین آورد سطح قند خون و بهبود دیابت کمک به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک به سلام..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن شوید (dill oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 7
افزایش شیرمادران ضد قارچ و ضد میکروب دفع شوره سر و شپش کاهش اضطراب و کمک به خواب کاهش فشار خون مفید با دفع  آب اضافی و سدیم پیشگیری از بیماری های دستگاه ایمنی ضد اسپاسم جلوگیری از نفخ و کولیک در نوزادان افزایش سرعت بهبود زخم کمک به هضم و بهبود گوارش خرید روغن شوید 30میلاگر به دنبال خرید رو..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن پوست پرتقال (orange skin oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 10
مقابله با تومورهای سرطانیکمک به افزایش گردش خون و کاهش فشار خوناز بین بردن باکتری‌ها و پاتوژن‌ها (عوامل بیماری‌زا در بدن)بهبود وضعیت کلی پوست و صورت  و کاهش چروک‌هابهبود خلق‌وخو و از بین بردن اضطرابتقویت سیستم ایمنی بدن ، ضدباکتری و ضدالتهاببهبود عملکرد جهاز هاضمهمحافظت از لثه هاخرید روغن پوست پرتقا..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن کدو (pumpkin oil) 30میل
30میل ناموجود
وضعیت موجودی: ناموجود
سلامت روان، بهبود خلق و خو و درمان افسردگی تقویت و افزایش رشد موبه ویژه در مردان سلامت و زیبایی پوست و پیشگیری از چین و چروک کاهش فشار خون، کاسترول خون و افزایش سلامت قلب درمان مشکلات پروستات جریان بهتر ادرار و رفع مشکلات سیستم دفع ادرار کاهش برخی از علائم یائسگی حفظ سلامت استخوان و افزایش تر..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن گشنیز (coriander plant oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 13
خواص روغن گشنیز (coriander plant oil)مناسب برای آروماتراپی مفید برای مقابله با باکتری‌ها به خصوص باکتری های عفونت زا کمک به رفع آکنه و عفونت های پوستی کمک به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک به کاهش استرس، اضطراب و افسردگی کمک به بهبود عوارض و علائم یائسگی کمک به جلوگیری و رفع واکنش های ..
24,500تومان
قیمت بدون مالیات:24,500تومان
روغن نخود (Pea oil) 30میل
30میل ناموجود
وضعیت موجودی: ناموجود
تقویت قوای جنسی، میل جنسی رفع مشکلات و اختلالات در نعوظ تسکین درد دندان و لثه رفع لک‌های صورت تسکین سر دردهای میگرنی و  برخی درد های مزمن   پاکسازی پوست و درمان جوش آکنه کاهش درد دندان وعفونت لثه ها بهبود سلامت عمومی بدن و خونسازی  خرید روغن نخود 30میلاگر به دنبال خرید روغن نخود 30میل در فض..
25,700تومان
قیمت بدون مالیات:25,700تومان
روغن هسته انار (Pomegranate seed oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 2
کمک به جلوگیری از سرطان کمک به تقویت پوست مبارزه با رادیکال های آزاد ضدالتهاب و بهبود بافت پوست، ضد خارش متعادل کردن سطح PH پوست سر  و ضد پیری خواص آنتی اکسیدانی تونیک موثر برای مو،  درمان خشکی مو و شوره سر تحریک جریان گردش خون در پوست سر کمک به درمان بیماری اسکوربوت بهبود تکرر ادرار مناسب..
25,700تومان
قیمت بدون مالیات:25,700تومان
روغن کوهان شتر (camel hump oil) 60میل
60میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 20
خواص روغن کوهان شتر (camel hump oil)کمک به از بین بردن ترک کف پا کمک به بهبود کمر درد، رماتیسم، آرتروز، سیاتیک و درد زانو کمک به رفع گرفتگی عضلات و بهبود رگ به رگ شدن مفید در دوران بارداری و شیر دهی کمک به از بین بردن چین و چروک پوست کمک به رفع سیاهی دور چشم و پف زیر چشم کمک به رفع اگزما و..
26,300تومان
قیمت بدون مالیات:26,300تومان
روغن خیار (cucumber oil) 30میل
30میل
وضعیت موجودی: موجود وضعیت موجودی: 8
کاهش مشکلات پوستیکمک به تغذیه  و افزایش رطوبت موکاهش مشکلات دستگاه گوارشکاهش چروک های پوستیکاهش چربی پوستکمک به کنترل فشار خون و سطح کلسترولپاکسازی بدن از سمومخرید روغن خیار 30میلاگر به دنبال خرید روغن خیار 30میل در فضای وسیع اینترنت هستید توصیه میکنیم به این نکته که در واقع یکی از مهمترین نکات در ..
26,900تومان
قیمت بدون مالیات:26,900تومان
نمایش 1 تا 24 از 689 (29 صفحه)

روغن گیاهی

در ساده ترین حالت ممکن اگر بخواهیم روغن گياهي را تعریف کنیم میتوانیم بگوییم روغن گیاهی، روغن دریافت شده از دانه‌های روغنی، گلها، گیاهان و سایر مواد اولیه طبیعی است که به روش های سنتی یا صنعتی تولید یا استخراج میشود.
در سالهای اخیر مصرف روغن‌های گیاهی بیش از گذشته رواج یافته است. قبلا از خواص روغن گیاهی های مختلف برای درمان بیماری‌های استخوانی، پوستی، درمان زخم‌های ایجاد شده، گوش درد، سرماخوردگی و مواردی دیگر استفاده میشد. اما این روزها مسائل خیلی تغییر کرده و دیگر مثل گذشته نیست !
در گذشته استفاده از برخی روغن گیاهی‌ها مانند: روغن گل سرخ، روغن آرگان، روغن پسته و غیره تنها مخصوص افراد ثروتمند بوده است؛ خب طبعا این موضوع به دلیل قیمت بالا و خواص دارویی روغن‌های گیاهی بوده است؛
اما امروزه استفاده از لوازم آرایشی و بهداشتی و همچنین استفاده از روغن گیاهی پخت و پز مانند روغن آفتابگردان یا روغن زیتون جایگزین آنها شده است.
آشنایی با روش‌های روغن ‌گیری
اصولا روغن گیری یا همان روغن کشی به روشی اطلاق میشود که در آن از دانه های گیاهی، پودرهای گیاه، گیاهان پرخاصیت و دارویی و سایر مواد  اولیه مفید، گیاهی یا طبیعی طی فرایندی حال صنعتی یا سنتی روغن گیاهی خالص دریافت یا به کمک روغن های پایه به روغن مورد نظر تبدیل میشود.
 روش های مختلف برای روغن گیری در کل وجود دارد که به شرح زیر هستند:

  • روغن گیری با دستگاه پرس گرم کارخانه‌ای
  • روغن گیری به وسیله دستگاه پرس سرد
  • روغن گیری (روغن کشی) به روش های سنتی (غیر صنعتی)
  • روغن گیری در منزل (روغنگیری در خانه)

1- روغن گیری با دستگاه پرس گرم کارخانه‌ای

در این روش روغن گیری از دانه های گیاهی به کمک دو عامل مهم حرارت زیاد و فشار بالا صورت میپذیرد، نکته جالب اینجاست که قدمت این روش به قبل از دهه ١٩٠٠ میلادی برمیگردد.!!
در روش روغن گیری با پرس گرم، دانه پوست کنده شده یا گوشت میوه یا هر چیزی که منبع روغن به شمار میرود یا برای روغن گیری مفید است را ابتدا خوب شستشو داده سپس داخل دستگاه پرس گرم می‌ریزند.
ابتدا دمای مواد اولیه به حداقل 100 درجه رسیده و بعد از کنترل دمای دستگاه، مواد اولیه مورد نظر برای روغن گیری توسط پرس دستگاه تحت فشار بسیار بالایی قرار می‌گیرند.
نکته: در این روش روغن بیشتری از گیاه به دست می‌آید اما متاسفانه بسیاری از خواص مواد اولیه یا دانه یا گیاه مورد نظر از بین می‌رود و تنها چربی به حالت مایع باقی می‌ماند.
نکته 2: این روش برای تولید کنندگان در تولید انبوه به لحاظ اقتصادی بسیار مقرون بصرفه بوده و باعث می شود تا قیمت تمام شده روغن در حجم بالا بسیار کم شود.
خب حقیقت ناراحت کننده اینجاست که اصولا در بسیاری از گیاهان فوایدی وجود دارد که اگر در گرمای زیاد قرار بگیرند آنها را از دست می‌‌دهند؛
در واقع اینطور میتوان گفت که روغن‎‌هایی که به روش پرس گرم تهیه می‌شوند، فواید زیادی ندارند و در برخی شرایط و موارد نادر حتی میتوانند عوارض و مضراتی هم برای سلامتی شما داشته باشند.
در واقع علت اصلی اینکه این روش تقریبا منسوخ شده و یا بسیاری از تولید کنندگان از آن روی برگردانده اند این است که روغن حاصله روغن گیاهی کم کیفیت و کم ارزشی است
اما متاسفانه هزینه پایین و صرفه اقتصادی در این روش روغن گیری همچنان برای برخی کارخانه جات و تولید کنندگان انبوه عامل عدم دوری از آن است که بدترین بخش آن این است که فقط مشتری و مردم هستند که ضرر میکنند در این راه…

2-روغن گیری به وسیله دستگاه پرس سرد

در این روش (روش کلدپرس | Cold Pressed) با حذف آیتم حرارت بسیار بالا در فرآیند روغن گیری کیفیت روغن حاصل را بالا برده و فقط به کمک فشار زیاد روغن گیری انجام میشود.
امروزه در دنیا روغن گیری به روش پرس سرد امری کاملا فراگیر گشته و حتی استانداردهای غذایی بین‌المللی codex برای تمامی روغن‌های دریافت شده به روش پرس سرد تعریف شده است که بر خلاف روش پرس گرم روغن تولید شده از این روش را روغن بکر و یا همان virgin oil می‌نامند.
در واقع دیگر از کلمه روغن خام در جایی استفاده نمیشود. مهمترین دلیل این موضوع هم این است که حفظ ماهیت دانه گیاهی، ویتامین‌های موجود در آن و سایر خواص دانه روغنی بدون هیچ‌گونه آسیب یا تغییر ماهیتی یا حتی تغییر شیمیایی در روغن استخراج شده می‌باشد.
قیمت روغن‌های به دست آمده توسط دستگاه پرس سرد یا همان کلد پرس در مقایسه با روش به وسیله پرس گرم گران‌تر است. چرا که استفاده از دستگاه پرس سرد برای تولید انبوه و در کارخانه‌ها کمتر استفاده می‌شود و در واقع فرایند تولید روغن خالص به کمک دستگاه پرس سد فرایند زمان بر و هزینه بر تری هست.
نکته: در یک بازه زمانی مشخص و یک مقدار دانه روغنی مشخص در روش پرس سرد روغن خالص و باکیفت تر و البته کمتری نسبت به روش پرس گرم دست می آید.
روغن‌هایی که با این روش تهیه می‌شوند برای مصرف خوراکی و موضعی مناسب هستند و سطح سلامت جامعه را ارتقا می‌دهند.
جالب است بدانید که روغن گیری از دانه های روغنی به کمک دستگاه کلد پرس نیز دو نوع است:
در این روش روغن گیری توسط دستگاه پرس سرد، دمای مواد اولیه یا همان دانه روغنی به حدود ۵۰ درجه سانتیگراد رسیده، سپس مواد اولیه یا دانه های روغنی تحت فشار و پرس زیادی قرار می‌گیرد؛ بعد از تحمل این فشار روغن طبیعی و کاملا خالص به صورت آماده از دستگاه خارج می‌شود.
در روش دوم روغنگیری با کلدپرس از دستگاه‌های جدیدتری استفاده می‌شود که عموما این دستگاه‌ها در مقایسه با دستگاه‌های قدیمی مقداری گران‌تر هستد اما روغن حاصله از آنها روغن گیاهی سالم‌تری به شمار میرود. در واقع دستگاه بهینه شده و روغن کمتر و خاصل تر و باکیفیت‌تری ارائه میدهد.
نکته: دانستن این موضوع بسیار مهم است که بدانید میزان سلامت روغن های بدست آمده از روش کلد پرس بسیار با کیفیت بوده و تمام فواید دانه روغن یا در واقع روغن گیاهی حاصله در آن حفظ شده و هیچ گونه مضرراتی برای انسان درآن وجود ندارد.
نکته 2: بهترین روش روغن گیری بادام شیرین و یا بادام تلخ استفاده از روش روغن گیری پرس سرد است

3- روغن گیری به روش های غیر صنعتی و دستی

روغن گیری به روش سنتی در گذشته مورد استفاده قرار می‌گرفته؛ اما در حال حاضر برخی از تولیدکنندگان تعدادی از روغن‌های گیاهی خود را به درخواست مشتری به روش سنتی تهیه می‌نمایند.
نکته: روغن به دست آمده از این روش برای خوردن مناسب نیست چون ممکن است وسایل و اشیایی که با آن روغن را تهیه می‌کنند استرلیزه یا ضدعفونی نشده باشد.
در روش روغن گیری به روش سنتی از دستگاه‌های دست ساز و بزرگی که شباهت بسیار زیادی به آسیاب‌های سنگی قدیمی دارد استفاده می‌شود.
جهت تفهیم بهتر به ذکر یک مثال میپردازیم، مثلا برای تهیه روغن  کنجد به روش سنتی و قدیمی، دانه‌های کنجد را و در داخل آسیاب مورد نظر می‌ریزند؛ چرخیدن چرخ آسیاب به مرور زمان باعث له شدن کنجد یا دانه‌های دیگر می‌شود تا زمانی که مواد اولیه یا در این مثلا کنجد حالت خمیری شکل به خود بگیرد.
در مرحله بعد خمیر به دست آمده در داخل مخزنی شبیه به سطلی که روی بدنه آن سوراخ‌های زیادی وجود دارد ریخته میشود. و بعد روی خمیر حاصل وسیله سنگینی مثلا مثل سنگ آسیب که به یک اهرم قوی متصل است، قرار میگیرد و به کمک این اهرم فشار زیادی روی خمیر کنجد ایجاد شده و این فشار آنقدر زیاد میشود تا روغنی از سوراخ‌های ریز مخزن یاد خارج شود.
بعد از این اتفاق روغن به دست آمده را از صافی رد می‌کنند تا تفاله‌های آن جدا شود. روغن بدست آمده از این روش طبیعی و خالص است.
توجه داشته باشید که این روغن به هیچ عنوان خوراکی نیست چون موارد لازم برای میکروب‌زدایی روی آن انجام نشده است و بهتر است از روغن‌هایی که به این تهیه می شوند برای ماساژ پوست استفاده کنید‌.
در واقع این نوع روغن‌ها بیشتر روغن های مالشی هستند تا خوراکی.
نکته2: قبل از استفاده از روغن برای ماساژ پوست، همیشه چند قطره از آن را روی پوست ساعد دست خود قرار داده و تست کنید. اگر بعد از ۲۴ ساعت دچار خارش یا التهاب نشدید میتوانید با خیال راحت از آن روغن گیاهی استفاده نمایید.
قیمت روغن‌هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند، در مقایسه با روغن‌های گیاهی دیگر نسبتاً بالاست و این نکته به دلیل آن است که روغن اصلی گیاه به هیچ عنوان دستخوش تغییر نشده است.
به علاوه نکته دیگری که باعث بالا بودن قیمت این روغن‌ها می‌شود، آن است که برای تهیه این روغن تولیدکننده یا کارگرانی که روغن گیری می‌کنند زحمت و زمان زیادی را برای تهیه مقدار کمی روغن صرف می‌کنند.
از این روش از روغن‌گیری یا همان روش سنتی که درباره آن در پاراگراف های بالاتر صحبت شد، برای تهیه برخی از دانه‌ها مانند: روغن زیتون، روغن کنجد و یا بعضی از گیاهان مورد استفاده قرار گرفته است.

4- روغن گیری در منزل (روغنگيري در خانه)

روش روغن گیری در خانه اکثر اوقات برای تهیه روغن از مغزهای روغنی مانند: مغز بادام شیرین، مغز بادام تلخ،  مغز پسته، مغز فندوق، مغز گردو و موارد این چنینی بیشتر استفاده می‌‌شود.
گرفتن روغن از دانه‌های روغنی یا مغزهای روغنی در منزل از دو روش امکان پذیر است که ما سعی کردیم در این مطلب به جای بیان شماتیک روش با ذکر مثال آن را توضیح دهیم:
1- روش اول: حدودا ۱۰۰ گرم مغز بادام یا پسته را داخل تابه روحی بریزید و آن را بروی اجاق گاز قرار دهید؛ دانه‌ها را تا مرز برشته شدن تفت بدهید، زمانی که تقریباً برشته شدند آن‌‌ها را داخل یک آسیاب برقی بریزید.
سپس از گوشتکوب برقی یا هر وسیله که مشابه آن است مثل گوشت کوب دستی برای آسیاب کردن دانه‌ها استفاده کنید تا زمانی که دانه‌ها حالت خمیری شکل به خود بگیرند، سپس آنها را در یک پارچه نازک ریخته و با تمام قدرت و توان چندین بار فشار دهید، میبینید که روغن از آنها خارج میشود. در واقع روغن به دست آمده یک روغن گیاهی، طبیعی و خانگی است.
2- روش دیگری نیز برای تهیه روغن وجود، این روش به شما روغن ۱۰۰% خالص نمی‌دهد این ساده‌تر است. حدودا ۱۰۰ گرم مغز بادام یا پسته را در داخل آب بگذارید، هرچه زمان بیشتری در آب باشد بهتر است، بعد از خیس شدن بادام‌ها به عنوان مثال پوست آن‌ها را بکنید و در داخل مخلوط‌کن ریخته یا با گوشتکوب آنها را به قدری بکوبید که حالت خمیر پیدا کنند.
در این روش اگر قصد دارید تا روغن بادام شیرین از مغز آن تهیه کنید توجه داشته باشید که نباید آسیاب کن شما داغ شود چون باعث تلخ شدن بادام خواهد شد؛
در مرحله آخر مایع خمیری به دست آمده را در داخل یک پارچه نازک بریزید و مانند روش قبلی چندین بار فشار دهید.
مایع به دست آمده بعد از فشار خمیر همان روغن بادام. اما توجه داشته باشید که در این روش روغن خالصی به دست نمی‌آید.
به عنوان مثلا توجه داشته باشید در روش خانگی چون فشار برای روغن‌گیری ضعیف است از هر 100 گرم دانه تقریبا نزدیک به 10 میل روغن گیاهی به دست می‌آید.
روغن گیاهی یک معجزه عالی برای پوست، مو و زیبایی شماست. در واقع میتوان اینطور گفت که روغن گیاهی خالص و با کیفیت یک معجبره برای سلامت تمام بدن شماست؛

روش تشخیص روغن گیاهی اصل و خالص

بسیاری از افراد و متخصصان بر این عقیده‌اند که اثرات مثبت، مفید و بی عوارض درمان از طریق طب سنتی در بسیاری از مواقع به وضوح قابل تشخیص و مشاهده است. و این مهم در حالی است که از سوی دیگر استفاده از روغن های گیاهی خالص و با کیفیت عوارض بسیار بسیار کمتری نسبت به درمان‌های شیمیایی دارند.
روغن‌های طبیعی مانند روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن بادام، روغن کنجد موجود در بازار که در بیشتر عطاری‌ها به فراوانی یافت می‌شود متاسفانه طبق پژوهش‌ها انجام شده بالای ۹۰ درصد تقلبی هستند. از این رو است که نه تنها خواص درمانی مناسبی ندارند، بلکه به دلیل استفاده از مواد مشابه روغن، یا شیمیایی، یا صنعتی و اسانس‌های مختلف موجب بروز مشکلات عدیده‌ای در مصرف کنندگان نیز میشوند.
در این بین افرادی براین تفکرند که راه‌هایی غیر علمی برای تشخیص روغن‌های گیاهی تقلبی ازغیر تقلبی وجود دارد؛ به عنوان مثال یکی از راه‌های سنتی تشخیص روغن‌های گیاهی اصل از تقلبی، بو کردن آن است که خیلی از افراد از این روش استفاده می‌کنند. در حالی این راه اصلا قابل استناد نیست. چرا که سودجویان و فرصت طلبان به راحتی با افزودن اسانس به روغن بیکیفیت ذهن عموم را فریب میدهند.
از طرفی مدیر آزمایشگاه مرکز خدمات تخصصی آنالیز و فرآوری گیاهان دارویی با بیان اینکه بهره گیری از روش‌های سنتی مانند عطر و بو و رنگ و مزه در تشخیص روغن‌های گیاهی اصل از روغنهای گیاهی تقلبی راهکار علمی نیست، چراکه، روغن کنجدی که بوی شدید کنجد دارد ممکن است با روغن بی بوی دیگری که ارزان قیمت است ترکیب شده باشد و تشخیص آن تنها با آنالیز دستگاه های مخصوص میسر است.
نکته: تجهیزات پیشرفته‌ای در پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی در کشور وجود دارد که به صورت دقیق و صحیح ارزیابی‌های مربوط به روغن گیاهی را انجام داده و علاوه بر اندازه گیری کمی، بلکه تعیین و میزان کیفیت و همچینن کار شناسایی ترکیبات را نیز انجام می‌دهد.
همراهان عزیز بهتر است این نکته را نیز بدانید که اغلب روغن‌ها از بذر‌های همان گیاهان تهیه میگردند و به دلیل پرهزینه بودن موضوع (دریافت روغن گیاهی خالص و باکیفیت) تقلب در آن‌ها یسیار دیده می‌شود. از این رو، آزمون‌های تخصصی مختلفی برای بررسی روغن‌های گیاهی در جهاد دانشگاهی وجود دارد که تک تک اسید‌های چرب روغن گیاهی مورد نظر را شناسایی و ضمن اندازه گیری، مقادیر و نسبت های آنها را با مقدار استاندارد مشخص شده ای مقایسه میکند.
نکته جالب اینجاست که بدانید در آنالیز روغن‌ها از طریق ستون‌های قطبی تقلب و کم فروشی کاملا قابل شناسایی و بررسی است. چرا در اسید‌های چرب سنگین روغن گیاهی مورد نظر این کار با ستون‌های غیر قطبی میسر میشود.
و با روشی که در آزمایشگاه های تست روغن وجود دارد می‌توانیم با ستون غیر قطبی به راحتی تمام اسید‌های چرب را ارزیابی کنیم.
اطلاعیه مهم
همراهان گرامی ایرانکازمد، ضمن تبریک سال 1402 و آرزوی سلامتی و آرامش برای همه به اطلاع میرساند سفارشهای ثبت شده از پنجشنبه 25اسفند 1401 تا جمعه 4فروردین 1402 به ترتیب ثبت از شنبه مورخ 5فروردین 1402 ارسال خواهند شد