قهوه عربیکا چه طعم و حواصی دارد؟
اخبار ایران کازمد - قهوه عربیکا با نام علمی Coffea arabica، یکی از پر طرفدارترین و باکیفیت‌ترین انواع دانه‌های قهوه در جهان است که بیش از نیمی از تولید جهانی قهوه را به خود اختصاص می‌دهد. این نوع قهوه به خاطر طعم ملایم‌تر، اسیدیته بالاتر و درصد کافئین پایین‌تر نسبت به سایر انواع قهوه، به‌ویژه قهوه روبوستا، معروف است. عربیکا بومی کوه‌های اتیوپی است اما امروزه در سراسر مناطق گرمسیری حول خط استوا، از آمریکای لاتین تا آفریقا و آسیا کشت می‌شود. در این مقاله با بررسی جنبه‌های مختلف به سوال «قهوه عربیکا چیست» پاسخ خواهیم داد تا شناخت کامل‌تری به این دانه داشته باشید. بررسی طعم و عطر قهوه عربیکا طعم و عطر قهوه عربیکا به‌شدت تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند نوع گیاه، شرایط رشد، روش فرآوری و نوع رست قرار دارد. قهوه...
برچسب‌ها:
