آیا مصرف نمک با سدیم محدود، به همه توصیه می شود؟
اخبار ایران کازمد - سدیم که در نمک وجود دارد، به عنوان کاتیون اصلی خارج سلولی، نقشی بسیار مهم در حفظ تعادل اسید و باز، تنظیم حجم پلاسما، انتقال پیام های عصبی و عملکرد صحیح عصبی عضلانی بدن دارد. نمک خوراکی، یک ماده شیمیایی متبلور، شورمزه و بدون بو است که اغلب از کلرید سدیم تشکیل شده است؛ سدیم موجود در نمک، به عنوان کاتیون اصلی خارج سلولی، نقشی اساسی در حفظ تعادل اسید و باز، تنظیم حجم پلاسما، انتقال پیام های عصبی و کارکرد مناسب عصبی عضلانی بدن دارد. کل نمک مصرفی روزانه افراد (شامل نمک آشکار و پنهان) می بایست کمتر از پنج گرم باشد و به دلیل فقر شدید ید در آب و خاک کشور ما و همچنین وجود ناخالصی های فراوان، از جمله فلزات سنگین در منابع نمک، همان میزان...
برچسب‌ها:
