اسید اولئیک ترک (oleic acid)

مشخصات اسید اولئیک

• نام شیمیایی: اسید اولئیک
• نام انگلیسی: Oleic acid
• فرمول ساختاری: C18H34O2
• نقطه ذوب: 286 کلوین
• چگالی: 0.895 gr/cm3
• نقطه جوش: 633 کلوین

اسید اولئیک چیست؟

اسید اولئیک که به انگلیسی با عنوان Oleic acid شناخته میشود یک اسید چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۴O۲ است؛ جرم مولی آن ۲۸۲٫۴۶۱۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع روغنی زرد کمرنگ یا مایل به قهوه‌ای است. این اسید چرب با یک پیوند غیراشباع در بسیاری از جانوران و روغن‌های گیاهی یافت می‌شود ولی اولئیک از نام زیتون مشتق شده است.

کاربردهای اسید اولئیک

• از اسید اولئیک در بخش‌های بهداشتی و آرایشی چون ساخت صابون، لوسیون‌های نرم کننده بدن و …. استفاده می‌شود.
• اسید اولئیک از مواد اولیه محصولاتی چون سس‌ها، ادویه‌ها، لیموناد، بستنی و محصولات پخته شده است.
• این ماده پایین آورنده کلسترول بالا خون است و از افزایش مجدد آن نیز جلوگیری می‌کند.
• در بخش صنعت، از این اسید در ساخت شیشه‌های رنگی به وفور استفاده می‌شود.
• اسید اولئیک یکی از مواد اولیه مهم در ساخت برخی از داروها است.
• به دلیل سالم بودن چربی این ماده، می‌توان آن را در برنامه رژیم غذایی قرار داد.
• اسید اولئیک تنظیم‌کننده قند خون بدن نیز است.
• کمک بسیاری به کاهش وزن در برنامه‌های رژیم غذایی می‌کند.
• از بین برنده سلول‌های سرطانی از جمله سرطان سینه در بانوان است.
• بهبود دهنده جریان گردش خون در سیستم قلبی و عروقی است.
• این ماده به افزایش‌دهنده رشد مو سر کمک می‌کند و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
• از بین برنده عوارض پوستی چون اگزما و روتسیا است.
• به مرطوب بودن پوست صورت کمک می‌کند و مانع از پیری زودرس می‌شود.
• تقویت‌کننده سیستم ایمنی و دفاعی بدن است
• کاهش‌دهنده التهابات درونی بدن است.
• از دیگر کاربردهای این ماده می توان به استفاده از آن در محصولات شوینده اشاره کرد. زیرا نوع اسید، خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.
• اسید اولئیک در ساخت و تولید انواع محصولات مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گیرد.