بهترین روغن برای پخت غذا را می‌شناسید؟
اخبار ایران کازمد - چربی‌های اشباع مانند چربی دنبه و کره می‌توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مختلف را افزایش دهند. از سوی دیگر، چربی‌های غیر اشباع مانند روغن‌های مایع، روغن زیتون، کنجد و کلزا برای پخت غذاها مناسب هستند و می‌توانند نرخ ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند. یک متخصص سلامت، تغذیه و تناسب اندام در چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه بهترین روغن برای طبخ غذا روغن زیتون است، گفت: روغن زیتون به دلیل داشتن مقادیر زیادی اسید اولئیک و آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت قلب و عروق مفید است و مشاهده شده است در منطقه مدیترانه به دلیل مصرف بالای روغن زیتون نرخ بیماری‌های قبلی و عروقی پایین‌تر است استفاده بیش از اندازه از روغن‌ها و چربی‌ها ممکن است خطر ابتلا به سرطان...
برچسب‌ها:
